野生を忘れた座敷犬♂
男性
30代
関東
学生時代の熱き戦いの記憶です
カニ屋の厨房の良かった環境・悪かった環境
このバイトの基本は皿洗いなので数をこなせば問題無くスムーズに作業を遂行する事ができました。ただそのバイト中の仕事っぷりを見ていたのかどうか調理場兼任にされてからいろいろ覚える事が多かったです。カニ鍋やカニ茶碗蒸などの作り方のコツは今でも覚えており時々自作料理する上で役立っています。このバイトの悪かった点は、カニ料理はとても蒸気を放つものが多くとても熱い。熱すぎる。バイト中に火傷なんて日常茶飯事。最期の方は肩で息を切らしながら鍋＆茶碗と格闘していた記憶があります。
